Nordestão recebe certificado do Programa Alimentos SegurosRede foi a primeira no país a ser certificada com o selo de qualidade do Senac. |
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O supermercado Nordestão recebe nesta sexta-feira (18), pelo quarto ano consecutivo, o atestado de conformidade em boas práticas, do Programa Alimentos Seguros (PAS), conferido pelo Senac. A rede foi a primeira no país a ser certificada com o selo de qualidade do Senac, que garante a qualidade e procedência de todos os itens comercializados em suas lojas.
Para tanto, foi preciso investir alto em infra-estrutura. Foram adquiridos equipamentos e utensílios específicos, além da realização de cursos de capacitação para colaboradores e fornecedores a fim de garantir a qualidade de todos os alimentos comercializados nas sete lojas da rede.
Além disso, o Nordestão investiu também na conscientização dos seus consumidores, promovendo palestras que ensinam como manter as boas praticas alimentares em suas residências. Nutricionistas e especialistas em boas práticas realizam as palestras com base no que diz a legislação e nas normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), com o principal objetivo de prevenir contra a contaminação dos alimentos.
O que é o PAS?
O Programa Alimento Seguro (PAS) é um programa do Senac que tem o objetivo de disseminar e apoiar a implantação das Boas Práticas e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle nas empresas de alimentos e alimentação, em todo o país. Através dele é possível identificar os procedimentos adequados, bem como garantir ações e tecnologias na produção e manipulação de alimentos, que venham a assegurar a conservação e qualidade dos produtos.
Com objetivo de disseminar e apoiar a implantação das Boas Práticas e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle nas empresas de alimentos e alimentação, em todo o país, o PAS é realizado em parceria com o Senac, e através dele é possível identificar os procedimentos adequados, bem como garantir ações e tecnologias na produção e manipulação de alimentos, que venham a assegurar a conservação e qualidade dos produtos.
Por meio de auditorias, as lojas Nordestão comprovam, periodicamente, que estão seguindo as regulamentações do Programa, o que dá garantias do consumo de alimentos com qualidade.
